Powiatowy Zespół Szkół nr 2 w Rumi - WARSZTATY – KLASYKA POLSKICH ŚWIĄT

Powiatowy Zespół Szkół nr 2 im. Hipolita Roszczynialskiego w Rumi

Uczniowie kasy 4b, 3b, 2f uczestniczyli w warsztatach prowadzonych przez Szefa kuchni, Członka Polskiej Inicjatywy Kulinarnej- Krystiana Sosnowskiego.

Inicjatorem warsztatów był KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA reprezentowany przez P. Mateusza Koss.

Uczniowie przygotowali 3 różne dania z ryb wg przepisu Szefa.

Produkty używane do tych dań były nie przypadkowe, surowce  pochodzenia polskiego oraz związane ze zdrową żywnością.

Po części teoretycznej, uczniowie w grupach wykonali  :

  1. 1. łosoś marynowany w occie/ majonez koperkowy/ogórek/cebula piklowana

2.karp z sosem piernikowym/pieczone warzywa korzeniowe/ kaszotto z grzybami

 i czosnkiem niedźwiedzim/sos polski

3.pstrąg/risotto milanese/kiszona kapusta czerwona/ oliwa szczypiorkowa

Dania wyglądały fantastycznie a smakowały jeszcze lepiej.

Bardzo dziękujemy za składniki- KOWR,  oraz przekazaną wiedzę i pracę Szefa- Krystiana Sosnowskiego. Nie jedno danie pewnie trafi na stół świąteczny w naszych domach.

 

logo

 

grupowe