19 i 26 listopada 2018 roku uczniowie z "Hipolita" wraz z opiekunami uczestniczyli w warsztatach „Akademii Czekolady Callebaut” w Łodzi, prowadzonych przez Pana Macieja Majzon-Wójtowicza. Marka Callebaut powstała w 1911 roku w Belgii i specjalizuje się w produkcji tradycyjnych belgijskich czekolad, nadzień, polew, musów oraz wszelkich dodatków cukierniczych dla cukierni, lodziarni oraz piekarni.Swoją renomę zawdzięcza tradycji oraz ścisłej selekcji najwyższej jakości ziaren kakaowca. Callebaut inspiruje mistrzów cukiernictwa na całym świecie. Podczas szkolenia uczniowie mogli korzystać z  doskonale wyposażonej, w wysokiej jakości urządzenia, sali. Każdy z uczestników pod okiem prowadzącego zrobił  swoje czekolady oraz praliny. Odbyła się też degustacja różnego rodzaju czekolad m.in. dark- gorzkich, mlecznych, rubin, białych, owocowych i karmelowych….. Warsztaty były nie tylko praktyczne ale dzięki nowym informacjom o czekoladzie także bardzo ciekawe. Uczestnikami szkolenia byli uczniowie klas gastronomicznych naszej szkoły a opiekunami nauczyciele : Dorota Gaszta, Magdalena Pobłocka- Zwara, Barbara Sanecka i Małgorzata Więcek. Inicjatorami wyjazdu byli: uczeń klasy 2 B Mateusz Majzon – Wójtowicz oraz Małgorzata Więcek – nauczyciel przedmiotów zawodowych.