20.05.2024 r., uczniowie którzy uczestniczyli w projekcie "Dziś uczeń, jutro mistrz", udali się do Instytutu Kulinarnego Transgourmet Selgros w Piasecznie, gdzie odbyli warsztaty kulinarne. Szef kuchni zademonstrował uczniom kuchnię wyposażoną w najnowszej generacji sprzęt kuchenny. Pod okiem doświadczonych trenerów uczniowie przygotowali trzy zestawy dań. 1) Arancini z sosem Gra Diavolo w formie espumy z syfonu z liśćmi sałaty z dressingiem. 2) Pierś z kurczaka smażona z patelni z siłami i czosnkiem, sos veloute, kremowe puree z marchewki z chilli i oregano, szparagi z maślanym panko ze świeżymi ziołami. 3) Quenelles dr brochet, knedle rybne w sosie buerre Blanca, brokuł nimi macerowany ze szpinakiem i pieczarką z koperkiem. Warsztaty zakończyły się wręczeniem nagród oraz zaświadczeń z udziału w tej niesamowitej kulinarnej przygodzie.
http://hipolit.info/8-wszystkie-artykuly/2201-wycieczka-do-instytutu-kulinarnego-transgourmet-selgros-w-piasecznie#sigFreeId71bd561661