07.09.2023 r., uczniowie ,,Hipolita” klas III, IV i V technikum, byli obserwatorami ósmej edycji  konkursu EuroSkills – największego w Europie wydarzenia związanego z kształceniem zawodowym i doskonaleniem umiejętności, zorganizowanym w Gdańsku. Konkurs zgromadził wielu młodych profesjonalistów z krajów całej Europy, rywalizujących o szansę zostania najlepszym w Europie w wybranej przez siebie umiejętności, m.in. w branży fryzjerskiej, hotelarskiej, spożywczej, stolarskiej, spawalnictwie, IT, itd. Odwiedzający mogli zobaczyć zawodników w akcji, a także wypróbować umiejętności związane z zawodem podczas licznych pokazów „Try-a-Skill”.