Okres nauki:  5 lat dla absolwentów Szkół Podstawowych.

Tryb nauki:  dzienny.

Potwierdzenie kwalifikacji: dyplom potwierdzający kwalifikacje w  zawodzie i świadectwo maturalne.

Lubisz eksperymentować, a zmysł smaku to Twoja mocna strona? A może planujesz otworzyć własną firmę? Poznaj tajniki żywienia, najnowsze trendy sztuki kulinarnej . Pomogą Ci w tym praktyki zagraniczne oraz szkolenia z Mistrzami Kuchni.   

U nas nauczysz się:

• klasyfikować żywność w zależności od trwałości, pochodzenia, wartości odżywczej i przydatności kulinarnej,
• określać zasady prawidłowego żywienia swojego i potencjalnych klientów,
  w zależności od ich preferencji,
• organizować i nadzorować obsługę konsumenta,
• rozróżniać metody i techniki sporządzania potraw i napojów,
• oceniać jadłospisy i podejmować działania korygujące, przestrzegając zasad racjonalnego żywienia,
• obsługiwać maszyny i urządzenia gastronomiczne zgodne z najnowszymi trendami,
• korzystać ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania, rozliczania i oceny żywienia,
• opracowywać karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw,
• przygotowywać oferty usług gastronomicznych,
• dobierać metody i techniki obsługi do rodzaju usług gastronomicznych.

Dlaczego warto wybrać Hipolita?

• nowoczesne i zmodernizowane obiekty szkoły,
• profesjonalna kadra dydaktyczna dająca gwarancję bardzo dobrego przygotowania do zawodu,
• bardzo wysoki procent zdanych egzaminów zawodowych,
• nowoczesne i bardzo dobrze wyposażone pracownie,
• praktyki zawodowe w renomowanych hotelach,
• wspólne gotowanie z wybitnymi szefami kuchni,
• wycieczki na targi gastronomiczne oraz do popularnych  hoteli,
• udział w konkursach organizowanych na szczeblu wojewódzkim 
  i ogólnopolskim,
• możliwość udziału w praktykach zagranicznych Erasmus +.

Zapewniamy dodatkowe warsztaty i kursy:

• sommelierskie,
• baristyczne (ukończone z certyfikatem),
• barmańskie,
• z zasad savoir vivre,
• kurs SUSHI (ukończone z certyfikatem),
• kurs Carvingu (ukończone z certyfikatem).

Więcej informacji o nas:

• Instagram: akademia_kulinarna_hipolit

Praca

Po ukończeniu naszej szkoły masz możliwość:

• pracy na stanowisku kierownika do spraw Żywienia w zakładach gastronomicznych,
• pracy na stanowisku menagera do spraw planowania i organizowania usług gastronomicznych,
• pracy na stanowisku kierownika produkcji gastronomicznej,
• pracy na stanowisku kucharza w : restauracjach, hotelach, pensjonatach, zakładach żywienia zbiorowego, gospodarstwach agroturystycznych itp.,
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej w branży gastronomicznej.

Kwalifikacje wyodrębnione w zawodzie : 

• TGT.02.  Przygotowanie i wydawanie dań,
• TGT.12.  Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.