praktyczna nauka zawodu
partnerzy szkoły
projekty unijne
bezpieczna szkoła
Powiatowy Zespół Szkół nr 2 im. Hipolita Roszczynialskiego w Rumi
J.J.Darboven
SZKOLENIE BARISTYCZNE W AKADEMII KAWI I HERBATY J.J. DARBOWEN
18.10.2024 r., uczniowie klasy 5A i 5C uczestniczyli w szkoleniu baristycznym w profesjonalnej Akademii Kawy i Herbaty firmy J.J Darboven w Rumi, które przeprowadził Dariusz Wasielewski - certyfikowany barista. Pierwsza część szkolenia obejmowała szkolenie teoretyczne zakresu wiedzy o kawie a druga część szkolenie praktyczne z parzenia i przygotowania kawy, które obejmowało zarówno smak jak i niepowtarzalny wygląd kawy.
https://hipolit.info/j-j-darboven#sigFreeId858b24012f
OSTATNIE SZKOLENIE BARISTYCZNE W AKADEMII KAWY I HERBATY
03.04.2023 r., w Akademii Kawy i Herbaty w J.J. Darboven w Rumi, odbyło się ostatnie w tym roku szkolenie baristyczne prowadzone przez Pana Dariusza Wasilewskiego.
https://hipolit.info/j-j-darboven#sigFreeId5511a2f5a8
KOLEJNE SPOTKANIE Z PANEM SZYMONEM NOWAKIEM ZA NAMI...
Uczniowie ,,Hipolita” mieli kolejną okazję na wzbogacenie swojej wiedzy oraz praktyki w zakresie pracy baristy. Pan Dariusz, podzielił się z uczniami swoim doświadczeniem i wiedzą na temat pracy w zawodzie.
https://hipolit.info/j-j-darboven#sigFreeId434a464906
AKADEMIA J.J.DARBOVEN
Akademia Kawy i Herbaty J.J.Darboven działa i szkoli baristów od 2003 roku. Powstała z potrzeby przekazywania wiedzy o parzeniu kawy ludziom zajmującym się tym na co dzień. Nie traktujcie informacji, które znajdziecie na naszej stronie jako jedynie słusznej prawdy. Bariści na całym świecie każdego dnia pracują i eksperymentują z kawą i dokonują związanych z nią nowych odkryć. Pamiętajcie, że wiedza, którą tu znajdziecie jest tylko początkiem długiej drogi, jaką można przebyć w towarzystwie kawy. I tak, jak każda podróż zaczyna się od pierwszego kroku, tak przygoda z kawą musi zacząć się od podstaw. Kiedy opanujecie już podstawy, reszta będzie zależała już tylko od waszej ciekawości i kreatywności.
"Wiedza jest skarbnicą, lecz praktyka jest do niej kluczem"
19 września 2016 roku Pani Elżbieta Kałuska - p.o. dyrektora ZSP nr 2 w Rumi oraz Pan Dariusz Wasilewski z Akademii J.J. Darboven podpisali porozumienie, dzięki któremu uczniowie "Hipolita" będą uczestniczyć w seminarium kompetencyjnym "OD ZIARNA DO ESPRESSO" prowadzonym przez Pana Dariusza Wasilewskiego - Trenera Akademii J.J. Darboven. Pomysłodawcą i opiekunem współpracy jest Pani Małgorzata Więcek.
http://www.akademia.darboven.pl
https://pl-pl.facebook.com/AkademiaDarboven/
instagram: akademia_darboven
https://hipolit.info/j-j-darboven#sigFreeIdd205e0c098
W roku szkolnym 2018/2019 grupy uczniów "Hipolita" z klas: 3B, 3E, 2E z opiekunami uczestniczyły w warsztatach „Świat baristy od kuchni”.Barista to osoba, która zajmuje się profesjonalnym parzeniem kawy. Nazwa pochodzi od dawnej włoskiej nazwy kolby w ekspresie ciśnieniowym. Barista dysponuje nie tylko umiejętnościami technicznymi, ale także wiedzą na temat produktu, jakim jest kawa. Czynniki decydujące o jakości naparu kawowego włoscy baristas podzielili na 4 elementy i podział ten nazwali „zasadą 4M”. Najważniejszą właściwością tej zasady jest to, że aby uzyskać filiżankę doskonałej kawy, należy wszystkie 4 elementy zasady 4M utrzymać w jak najwyższej jakości. Zaniedbanie któregokolwiek z nich powoduje, że otrzymujemy w filiżance coś, co nie wygląda i nie smakuje tak, jak powinno. Szkolenie prowadzone pod nadzorem baristy – Dariusza Wasilewskiego, pomogło uczniom poznać tajniki parzenia kawy espresso, cappuccino . Przy profesjonalnych maszynach, dobrej jakości kawy należy pamiętać, że powtarzalny smak jest wynikiem treningu, wiedzy i doświadczenia baristy. Bardzo dziękujemy za przekazanie wiedzy i do zobaczenia za rok na szkoleniu w Akademii J.J. Darboven. z nowymi grupami z „Hipolita”.
http://akademia.darboven.pl/abcbaristy
Organizatorem kursów jest Małgorzata Więcek a opiekunami grup: Joanna Richert, Dorota Pryczkowska i Joanna Brakowska. Szkolenia odbyły się w terminach: 3, 10 i 17 października 2018 roku.
https://hipolit.info/j-j-darboven#sigFreeId4e6853599a